Физико-химическая экспертиза продуктов питания
Качество продуктов питания определяется при помощи физико-химической экспертизы. Этот процесс весьма трудоемкий и ответственный. Каждый образец необходимо исследовать тщательно и в индивидуальном порядке.
Независимая экспертиза продуктов питания в Москве проводит наша компания «Викинг». Все исследования мы проводим в соответствии с санитарными правилами и стандартами.
Экспертиза продуктов питания: что мы проверяем.
Наши специалисты проводят проверку на качественность состава продукции, а это значит на наличие примесей – физических или химических.
Вот самый основной перечень продуктов, которые мы берем на экспертизу:
- изделия из муки: макароны и хлебобулочные;
- сахаросодержащие и кондитерские изделия;
- любые овощи и фрукты, а также грибы и орехи;
- крупы;
- молокосодержащие;
- масличные культуры;
- производимые из мяса, в том числе и с содержанием яиц;
- консервы;
- сушеные овощи;
- продукты общепита и кулинарии;
- алкогольные напитки;
- чай;
- рыба и все что из нее производится.
Благодаря новейшему оборудованию и материалам, а также высокому профессионализму и большому опыту наших сотрудников, без труда определим содержание в продуктах питания антибиотиков, нитратов, пестицидов, ГМО, стерина и холестерина, транс-жиров, микотоксинов, консервантов, диоксинов, фуранов, радиации. Кроме того скажем вам точное содержание белков, жиров и углеводов, витаминов, соли, лактозы, определим кислотность и щелочной уровень.
Экспертиза продуктов питания проводится в максимально короткие сроки, поэтому вам не придется долго ждать результата. Мы ценим каждого клиента и с каждым работаем индивидуально, поэтому вы можете рассчитывать на точный результат.
Безопасность питания – наша работа
Что касается экспертизы продуктов питания, то лаборатория берет все заботы на себя. Мы сами произведем отбор пробы и привезем ее. Что касается нашей работы, то все действия проводятся в соответствии с установленными санитарными нормами и правилами. Мы четко следуем методическим документам.
Мы заботимся о качестве питания, ведь все это влияет на здоровье человека и нации в целом.
Для того чтобы было произведено физико-химическое исследование продуктов питания, необходимо лишь зайти на наш сайт и оформить заявку. В максимально короткие сроки с вами свяжется наш специалист для уточнения деталей.
Контроль качества питания – основная задача нашей лаборатории. Мы за здоровый образ жизни и за здоровое питание, которое будет полностью безопасно.
физико-химические показатели | |
наименование показателя | стоимость испытаний, руб. (без ндс)* |
органолептические показатели | 800 ₽ |
массовая доля влаги | 950 ₽ |
массовая доля белка (метод къедаля) | 950 ₽ |
массовая доля жира | 800 ₽ |
массовая доля поваренной соли | 450 ₽ |
массовая доля нитрита натрия | 600 ₽ |
массовая доля крахмала | 550 ₽ |
массовая доля сухих веществ | 450 ₽ |
кислотность | 400 ₽ |
хлористый натрий | 450 ₽ |
масса нетто в пищевых продуктах | 250 ₽ |
кислотность жировой фазы масла, к | 450 ₽ |
титруемая кислотность молочной плазмы продукта, т | 450 ₽ |
сомо (сухой обезжиренный молочный остаток) | 900 ₽ |
массовая доля сахарозы | 550 ₽ |
массовая доля минеральных примесей | 250 ₽ |
массовая доля посторонних примесей | 250 ₽ |
массовая доля примесей растительного происхождения | 250 ₽ |
массовая доля золы | 600 ₽ |
рн | 200 ₽ |
плотность | 300 ₽ |
фосфатаза | 400 ₽ |
жирно-кислотный состав молочной продукции | 7000 ₽ |
определение растительных жиров в молочном жире | 7000 ₽ |
массовая доля молочного жира | 7000 ₽ |
содержание стеринов | 7000 ₽ |
зараженность вредителями хлебных запасов | 250 ₽ |
хруст от минеральной примеси | 250 ₽ |
массовая доля золы нерастворимой в соляной кислоте | 800 ₽ |
массовая доля общей золы | 550 ₽ |
массовая доля начинки массе изделия | 300 ₽ |
щелочность | 350 ₽ |
степень развариваемости | 200 ₽ |
перекисное число | 500 ₽ |
остаточная активность кислой фосфатазы (эффективность тепловой обработки) |
400 ₽ |
углеводы (расчетный метод) | 400 ₽ |
определение энергетической (пищевой) ценности: влага жир, белок, углеводы, зола |
3900 ₽ |
массовая доля глазури (в рыбе и в морепродуктах) |
750 ₽ |
намокаемость (в кондитерских изделиях) | 200 ₽ |
пористость хлебобулочных изделий | 350 ₽ |
нитрат натрия в свежих овощах и фруктах | 450 ₽ |